Od Ezra Pryor
Ezra Pryor studoval geologii a chemii na univerzitě v Maine v městečku Farmington. Jeho babička, profesorka Phyllis Brownová, byla průkopnicí v oblasti chromatografie, která v roce 2006 obdržela cenu EAS za vynikající úspěchy v separační vědě. Pryor absolvoval studium analytické chemie na University of Rhode Island v Kingstonu a pracoval jako vedoucí laboratoře na University of Southern California v Los Angeles, než založil vlastní konzultační společnost EZ CHEM. Ezra již více než 5 let pracuje v konopném průmyslu, kde pomáhá extraktorům konopí v Kalifornii zvyšovat bezpečnost a kvalitu jejich činností, a poté založil v rámci Americké chemické společnosti (ACS) podsekci Cannabis Chemistry Subdivision (CANN), jejíž je nyní bývalým předsedou. V současné době pracuje jako specialista pro aplikované trhy ve společnosti Heidolph North America.
Od Jahan Marcu
Doktor Jahan Marcu je v současné době ředitelem oddělení experimentální farmakologie a behaviorálního výzkumu a ředitelem programu Patient Focused Certification, což je program dohledu nad zdravím a bezpečností, který posuzuje dodržování právních předpisů v konopných provozech. Je spoluzakladatelem Mezinárodního výzkumného centra pro konopí a duševní zdraví a členem vědeckého poradního sboru Mezinárodního institutu pro konopí a kanabinoidy (Česká republika). Je také spoluzakladatelem a bývalým předsedou subdivize CANN divize pro chemické zdraví a bezpečnost Americké chemické společnosti. Je také členem správní rady Mezinárodní asociace pro kanabinoidy jako lék (Německo). Má vzdělání v oboru analytické chemie a molekulární farmakologie, doktorát získal za přínos v oblasti charakterizace struktury a funkce kanabinoidních receptorů. Je autorem monografie konopí Americké bylinné lékopisné společnosti a působí v mnoha odborných vládních výborech, výborech obchodních asociací, vědeckých organizacích a je soudním znalcem v oboru syntetických kanabinoidů a konopí. Podílel se na tvorbě vzdělávacích školení o léčebném konopí pro lékaře a pracovníky v odvětví léčebného konopí a byl pozván, aby přednášel na mnoha mezinárodních konferencích a univerzitách. Dr. Marcu je držitelem ceny Billyho Martina za výzkum udělované Mezinárodní společností pro výzkum kanabinoidů.
Většina z nás někdy mluvila o konopí se svými rodiči. Já jsem měl příležitost mluvit být se svými rodiči o užívání konopí otevřeně poměrně brzy. Moje matka často vyjadřovala obavy z mé konzumace této neregulované drogové látky: "Jak víš, co v tom je? Co když dostaneš nějakou, která je okořeněná andělským prachem nebo něčím podobným?" zněl její refrén. Vždycky jsem říkal, že konopí funguje dobře tak, jak je, a že přidávat do něj jiné drogy by stálo víc. Pravdou je, že jsem to nemohl vědět. To bylo dvě desetiletí před nástupem soukromých laboratoří na testování konopí, kterých je dnes ve Spojených státech nespočet a které se rozrůstají i v mnoha dalších zemích.
Ukázalo se, že matčiny obavy o kontrolu kvality nebyly neopodstatněné. Ačkoli doping (přidávání jiných drog do konopí) není neslýchaný, v dnešní době je vzácný. Co bohužel vzácné není, je kontaminace konopí jinými látkami z neznalosti nebo omylem. Tyto kontaminující látky mají různou povahu a různý účinek na lidský organismus.
Kontaminanty jsou definovány jako "znečišťující nebo jedovatá látka, která činí něco nečistým". Existuje spousta definic, ale tato se mi líbí, protože se dotýká také čistoty i jedu. Kontaminant je cokoli, co snižuje čistotu konopného produktu nebo svou přítomností produkt otravuje či znečišťuje. Slovem kontaminant lze označit cizorodé nebo nepřírodní látky. V tomto článku však budu pod kontaminanty zahrnovat i složky konopného produktu přírodního původu, které snižují kvalitu nebo hodnotu produktu.
Při definování toho, co činí určitou složku konopného produktu kontaminantem, a co nikoli, je důležité vzít v úvahu povahu konečného produktu. Pokud infuzujeme čokoládu, nelze přírodní vosky v konopném extraktu považovat za kontaminant, protože čokoláda je z velké části již složena z vosku. Chlorofyl je příkladem něčeho, co je považováno za kontaminant v dabbovatelných nebo vaporizovaných extraktech. Naopak se zelenými pupeny nebo černým hašišovým olejem (jako jedlým) nemá nikdo problém, a to i přes vysoký obsah chlorofylu. Ten se projevuje světlou barvou většiny extraktů určených k dabingu a zelenou barvou celých květů konopí.
Obecně můžeme látky uvedené v tomto článku rozdělit do čtyř kategorií: Přírodní kontaminanty (např. rostlinné chromofory a mikrobiální kontaminanty), jedy (např. těžké kovy, radionuklidy a pesticidy), aditiva a produkty spalování. V tomto článku upozorníme na některé z nejhorších pachatelů a na některá řešení.
Přírodní kontaminanty: Mikrobi a rostlinné produkty
Konopí obsahuje mnoho přirozeně se vyskytujících mikrobů, které jsou pro rostlinu prospěšné a neměly by být považovány za nebezpečné pro rostlinu. Tyto mikroby pomáhají bojovat proti patogenům rostliny. Konopí není plodina "bez chorob", rostlinu může napadnout nepřeberné množství patogenů. Rostlinné patogeny mohou ohrožovat kvetoucí vrcholky, například plíseň šedá (Botrytis), bílá plíseň nebo růžová hniloba a hnědá skvrnitost. Ty obvykle neovlivňují ani neinfikují člověka, výjimkou jsou osoby se sníženou imunitou, například nemocní AIDS nebo osoby podstupující chemoterapii.
Obavy z mikrobiální kontaminace, která ovlivňuje spotřebitele, přicházejí po sklizni, během skladování a manipulace. K tomu dochází, když jsou rostliny mrtvé a znepokojivé bakterie a houby mohou plodinu infikovat. I když je plodina po sklizni ošetřena, mrtvé bakterie a houby jsou rovněž problémem, protože mohou vést k astmatu, alergickým reakcím a zdravotním problémům souvisejícím s mykotoxiny.
Jedy: těžké kovy, pesticidy a další škodlivé látky.
Největší škody by bezpochyby přinesla kategorie jedů. Do této kategorie patří mimo jiné těžké kovy, pesticidy, fungicidy a nebezpečná rozpouštědla. Ve většině případů byly do rostliny přidány během růstu nebo v procesu extrakce. Obvykle je to buď důsledek neznalosti, nebo lhostejnosti ke zdraví a pohodě konečného uživatele.
Těžké kovy vzbuzují obavy kvůli své schopnosti hromadit se v těle, až dosáhnou toxických hodnot. Jeden z vašich autorů se v dětství osobně otrávil olovem a s následky této otravy žije dodnes. Konopí je bioakumulátorem, což znamená, že snadno vytahuje těžké kovy z půdy. Hlavními nositeli kontaminace těžkými kovy jsou fosfátové ionty a hydroponická hnojiva jsou vůči tomuto typu kontaminace obzvláště náchylná. McPartland a McKernan uvádějí, že hnojiva určená pro pěstitele konopí mají zaznamenaný problém s obsahem arsenu, navíc může být kontaminována i minerální vlna a další růstová média (viz poznámka pod čarou č. 1).
Testování pesticidů je považováno za obtížnější než testování těžkých kovů, mikrobů nebo účinnosti. Také kvůli utajenému používání zůstávají spotřebitelé a regulační orgány v nevědomosti. Jednou z metod, kterou jsme při kontrolách použili ke zjištění, jaké pesticidy se používají, je návštěva growshopů v blízkosti pěstitelské činnosti. Neopatrní a neetičtí provozovatelé v konopném průmyslu prodávají a používají přebalené pesticidy pro krajinné nebo okrasné plodiny. V panteonu neetických praktik si jedna korporace šla pro zlato tím, že uvedla na trh produkt s názvem Guardian (jako "100% přírodní"), který obsahoval nezveřejněný abamektin. To ohrozilo veřejné zdraví a vedlo k nákladnému stahování z trhu v rámci několika konopných programů ve Spojených státech. V roce 2005 byl zdokumentován první případ hospitalizace v důsledku utajeného používání pesticidu abamektinu poté, co byl kontaminovanému konopí vystaven střihač. Od té doby bohužel problém s pesticidy nabobtnal. V souvislosti s konopím a pesticidy došlo k několika významným případům, včetně pokut ve výši přibližně 18 000 dolarů za jeden případ, nákladného stahování z trhu, karantény tisíců rostlin ze strany regulačních orgánů a žaloby na spotřebitele týkající se nezveřejněného použití myklobutanilu.
Dobrou zprávou je, že rezidua pesticidů jsou i nadále středem pozornosti nedávných studií, normalizačních skupin a průmyslových sdružení. To je jádrem samoregulace a organizacím, které zavádějí osvědčené postupy, se v tomto odvětví začíná dařit. Pěstitelé však berou problematiku pesticidů vážně. Mezinárodní asociace pěstitelů konopí se sídlem v Kalifornii se touto problematikou zabývá... poskytuje poradenství, zdroje a výzkum pro pěstitele, regulační orgány a veřejnost. "Naše práce na standardech a vzdělávání připravuje půdu pro svět bez konopí a pesticidů," říká Kristin Nevedalová z ICFA. Dále je třeba se zaměřit na tyto skupiny: American Herbal Products Associate, ASTM (D37 the Cannabis Committee) a Patient Focused Certification.
Konopí mohou kontaminovat také hnojiva. Postřikování rostlin tekutými hnojivy může vést ke vzniku N-nitrosaminů, které jsou silnými karcinogeny. Čtyři strážci zákona se nakazili plicní histoplazmózou při trhání rostlin marihuany, které byly pravděpodobně hnojeny ptačím guánem kontaminovaným plísní. Pro nelegální pěstování konopí v Německu možná nebylo guáno k dispozici nebo bylo příliš drahé, proto se použil lidský trus, který byl spojován s výskytem virových infekcí hepatitidy mezi konzumenty konopí.
Přídatné látky
Zajímavou kategorií na seznamu jsou aditiva. Ty se záměrně aplikují do extraktů za účelem změny viskozity, vůně nebo chuti a někdy i pro subjektivní účinky, jako je zvýšení energie nebo poskytnutí relaxačních účinků. V jednom obzvláště pochybném případě bylo do baleného konopí určeného pro nelegální trh skutečně přidáváno olovo, aby se zvýšila jeho hmotnost a spotřebitelé si mohli účtovat vyšší cenu.
Mnohé přídatné látky mají sporné nebo neznámé zdravotní účinky na spotřebitele. Terpeny jsou běžnou přídatnou látkou, v množství, v jakém se vyskytují v rostlinách, jako je konopí, jsou obecně považovány za bezpečné. Při jejich koncentraci a chronické konzumaci však mohou způsobovat mimo jiné dýchací potíže. Jeden výrobek od pochybné společnosti obsahoval jako terpenovou přísadu a složku především fenchon, který je terpenem na seznamu toxických látek EPA. Zatímco v nízkých koncentracích jsou terpeny obecně bezpečné, v koncentrovaném množství mohou podle některých organizací představovat zdravotní rizika.
Sporné jsou také přísady, jako je propylenglykol, který při přehřátí snadno tvoří karcinogeny, například formaldehyd. Nejčastějšími přísadami, se kterými jsme se setkali při vytváření extraktů pro vaporizaci, je rostlinný glycerin. Jedná se o jednu z látek přidávaných za účelem změny viskozity, která by mohla fungovat v jednorázových náplních do vapovacích per. O bezpečnosti inhalace rostlinného glycerinu je toho známo jen málo, což nás přivádí k další kategorii produktů spalování.
Produkty spalování
Poslední kategorií jsou produkty spalování. O těch se pravděpodobně uvažuje nejméně a jsou relevantní pouze u kouřových nebo dabingových produktů, které jsou vystaveny vysokému teplu a podléhají pyrolýze. Jedná se pravděpodobně o jednoznačně nejnepředvídatelnější riziko pro spotřebitele, protože konopí je na rozdíl od jiných zemědělských produktů, například brambory se obvykle neprovádí extrakční proces za účelem dabingu a inhalace.
Chemické reakce jsou často urychlovány teplotou. Z tohoto důvodu se chemická rozmanitost konopného produktu při spalování nebo vystavení vysokým teplotám v dab rig nesmírně zvyšuje. Pomineme-li otázku pesticidů a těžkých kovů, je to problematické, protože látky, které byly před pyrolýzou neškodné, se mohou stát ve spalované formě nebezpečnými.
Závěr/řešení pro snížení škodlivosti kontaminace
Existuje mnoho věcí, které může výrobce nebo distributor udělat, aby se těmto problémům vyhnul. Chcete-li zajistit, že máte bezpečné výrobky, nejprve se ujistěte, že bylo provedeno řádné testování. Testování by mělo být prováděno u výrobků v procesu výroby i u hotových výrobků. Dobrou praxí je například testování rostliny před extrakcí, čistého extraktu, potraviny nebo jiného výrobku, do kterého se extrakt přidává. Může se to zdát přehnané, ale tato metoda umožňuje určit, kde může dojít ke kontaminaci v procesu, pokud je kontaminace zjištěna.
Pokud jste distributor, můžete motivovat k překročení minimálních požadavků na testování tím, že těmto výrobcům umožníte získat vyšší cenu za bezpečnější produkty. Nakonec to dává smysl pro obě strany, protože kontaminace se může rozšířit i po zabalení a způsobit ztrátu většího množství výrobků, než bylo původně kontaminováno.
Pokud pěstujete konopí, můžete si také nechat provést testování, abyste se vyhnuli kontaminaci konopí, a nechat testovat vše, co se rostliny dotkne. Půdní testy vám mohou prozradit, zda se v půdě nachází olovo nebo jiné těžké kovy. Testy mohou také zjistit, zda byly kontaminovány extrakční stroje nebo dokonce vaše extrakční rozpouštědlo, čímž se zabrání tomu, aby další šarže sdílely stejné kontaminanty přenosem. Není nic horšího než rozebrat a vyčistit celý extrakční stroj jen proto, že jím projde kontaminované rozpouštědlo a je nutné jej vyčistit znovu.
I když váš stát nebo země výrobu konopí nereguluje, existují snadno dostupné předpisy jiných států nebo zemí, kterými se můžete řídit, abyste zajistili dodržování osvědčených postupů. Případně existují osvědčené postupy stanovené v monografii konopí American Herbal Pharmacopoeia a v dalších zdrojích.
Ředidla lze často nahradit bezpečnými látkami. Pokud potřebujete, aby váš olej byl méně viskózní, aby fungoval ve vape peru, pak může být vhodným řešením přidání dalších terpenů, které jsou v konopí přítomny, pokud je hladina přísad řádně kontrolována a je použita správná jakost přísad.
Co mohou spotřebitelé dělat, pokud se chtějí vyhnout kontaminujícím látkám, jako jsou zde uvedené. Za prvé a především vybírejte konopí, které bylo pokud možno testováno třetí stranou. Pokud máte legální zdroj konopí, dejte mu silně přednost před zdroji na černém trhu. Při výběru vapovacího pera se vyhněte perům, která mají olej s velmi nízkou viskozitou, pokud se v něm vzduchová bublina pohybuje stejně rychle jako v rostlinném oleji, není čistý. Pokud musíte konopí kouřit, vodní dýmka sníží množství vdechovaných pesticidů a zplodin hoření. Pokud nejste rozhodnuti kouřit, je vaporizace dobrým řešením, jak inhalovat konopí bez vzniku zplodin hoření. Při vaporizaci se však ujistěte, že používáte optimální teplotu, protože vapování při nízké teplotě může být zdrojem dalších problémů. Navíc ti, kteří analyzují konopí, často poznamenávají, že v hašiši se ve srovnání s výtažky vyskytuje výrazně méně pesticidů.
Ze zapojení do certifikace třetí stranou mohou těžit všechny typy provozovatelů a spotřebitelů. Čím více certifikací a akreditací, tím obvykle lépe. Ty posouvají výrobky a služby k vyšším standardům, před přísnější předpisy, a dávají spotřebiteli možnost identifikovat výrobky, které jsou certifikovány podle vyšších standardů.
Nechceme vykreslovat chmurný obraz budoucnosti ani konopného průmyslu. Někdy je vrhnutí světla na to, co nevidíme každý den, prvním krokem k tomu, abychom si udělali pořádek doma. S rozšiřováním konopných testovacích laboratoří a údajů, které generují, se všichni dozvídáme mnoho informací o tomto odvětví a na světlo se dostávají některé velmi špatné návyky. S tím, jak se učíme a rosteme, se jistě objeví i bolesti při růstu, ale ty jsou znamením, že jdeme správným směrem.
Můžeme se podívat na lídry v oboru a inovativní společnosti a zjistit, kde leží řešení těchto problémů. Například Bedrocan je společnost, která pěstuje konopí v podmínkách GMP a vyrábí hotový květinový produkt, který splňuje farmaceutické normy. Při návštěvě jejich zařízení v Nizozemsku jsme byli trochu šokováni zdánlivým nedostatkem personálu. Celá vegetační a květová období probíhají za dlouhého období nulového kontaktu člověka s rostlinami. Díky tak přísné kontrole prostředí se jim za 20 let podařilo doslova standardizovat rostlinný produkt s přesností +/- 5 % kanabinoidů a bez genetického driftu. Když to srovnáte s běžnou praxí, kdy denně ručně kontrolujete rostliny, zda nejsou napadeny plísní nebo škůdci, je to velký rozdíl v postupech, jak dosáhnout podobného cíle.
S tím, jak se odvětví posouvá kupředu, můžeme začít očekávat, že vysoce kvalitní, dobře regulované, řádně označené a bezpečné konopí bude vždy bezpečné. Možná je těžké říci, kdy to bude, a může se to lišit také podle toho, kde žijete, ale stalo se to nevyhnutelným. Jednoho dne se matky již brzy nebudou muset obávat o konopí, které konzumují jejich synové a dcery.
Podrobný přehled kontaminujících látek v konopí naleznete zde:
McPartland, J. M., & McKernan, K. J. (2017). Contaminants of Concern in Cannabis (Znečišťující látky v konopí): V této kapitole se věnujeme problematice mikrobů, těžkých kovů a pesticidů v konopí: Mikrobi, těžké kovy a pesticidy. In Cannabis sativa L. - Botany and Biotechnology (Vol. 17, pág. 457-474). Cham: Springer, Cham. http://doi.org/10.1007/978-3-319-54564-6_22
Para obtener más información sobre la Subdivisión de Química del Cannabis de la American Chemical Society de la cual ambos autores son miembros fundadores, visite www.cannachem.org o busque canndchas en las redes sociales.
1. McPartland, J. M., & McKernan, K. J. (2017). Contaminants of Concern in Cannabis (Znečišťující látky v konopí): Mikrobi, těžké kovy a pesticidy. In Cannabis sativa L. - Botany and Biotechnology (Vol. 17, pág. 457-474). Cham: Springer, Cham. http://doi.org/10.1007/978-3-319-54564-6_22
2. Associated Press (2016): Oregon a další státy zastavují prodej pesticidů na trávu kvůli problémům s označováním. USA Today, 9. února 2016.
3. Wyatt K (2015) Marihuana subject to product liability claim in Colorado (Marihuana je v Coloradu předmětem nároku na náhradu škody za výrobek). US News & World Informe, 5 de octubre de 2015.
4. Shepard M (2013) Maine marihuana company fined $18 K for pesticides. Portland Press Herald, 6 de septiembre de 2013.
5. Cates WC, Warren JW (1975) Hepatitis B in Nuremberg, Germany (Žloutenka typu B v Norimberku, Německo). Epidemiologie epidemie spojené s drogami mezi vojáky americké armády. JAMA 234:930-934 & Alexander T (1987) Hepatitis outbreak linked to imported pot. Sinsemilla Tips 7:22.
6. Busse, F. P., Fiedler, G. M., Leichtle, A., Hentschel, H., & Stumvoll, M. (2008). Otrava olovem v důsledku falšované marihuany v Lipsku. Deutsches Ärzteblatt International, 105(44), 757-762. http://doi.org/10.3238/arztebl.2008.0757
