Vliv kvality média na obsah a kvalitu sklizených plodin

Pro úspěch čehokoli v životě je zapotřebí pevný základ, ať už jde o stavbu, myšlenku, nebo dokonce charakter člověka. Neplatí to o nic méně než v případě rostlin. Polovina hmoty rostliny se nachází v prostředí a rostlina napodobuje složení prostředí. Vinaři jsou obvykle známí tím, že dokáží rozeznat oblast, ze které hrozny vína pocházejí, díky vlastnostem, které jim propůjčuje původní půda těchto oblastí. Jedná se o základy plodiny, které platí pro většinu rostlinných druhů.

Každé prostředí obsahuje jiný poměr živin, mikrobů a nevýživných složek, které jsou některé rostliny dobře přizpůsobeny k čerpání z prostředí. Tyto prvky se nemusí zabudovat do struktury rostliny nebo produkovaných sloučenin, ale zůstávají až do konce a ovlivňují, negativně nebo pozitivně, konečného spotřebitele těchto produktů.

Myšlenka, že podklad tímto způsobem ovlivňuje rostlinu, se neomezuje pouze na původní půdy, ale stejně tak, ne-li více, ovlivňuje použití vysoce kontrolovaných nebo navržených médií, jako jsou rašelinové směsi, písky, dokonce i tam, kde je podkladem samotný vzduch. Rostliny jsou stejně přímým odrazem prostředí, v němž jsou pěstovány, jeho složení, obsahu a struktury, jako materiálů, které mohou být použity. Rostliny jsou svým způsobem povrchovými filtry půdy a některé rostliny jsou v tom opravdu dobré.

Kvalitní médium

Ať už je vybraným médiem vzduch, půda, voda nebo nesčetné množství složek, které se používají k založení rostliny, jeho vlastnosti musí odpovídat potřebám rostliny. Dobrý design začíná právě zde. Všechny rostliny se vyvinuly v určitém jejich systému a pomocí nástrojů pórovitosti, chemismu a konzistence lze médium navrhnout tak, aby vyhovovalo potřebám rostliny. Může to být nízká koncentrace živin v teplé vysoce provzdušněné vodní lázni až po přidání organických materiálů pro zvýšení míst pro ukládání živin a kapacity pro zadržování vody. Cokoli rostlina potřebuje, lze obvykle zdvojit, nicméně čistotu nelze nahradit.

Prostředí musí být prosté chorob a škůdců. Nesmí obsahovat ani žádné jiné kontaminanty, které sice ne vždy negativně ovlivňují rostlinu (některé dokonce pozitivně), ale poškozují konzumenta nebo zpracovatele sklizeného produktu. Tyto problémy není nikdy snadné odstranit nebo vyčistit, a to ani v případě, že problém vznikl při výrobě výchozího materiálu nebo příměsí, které mají být použity jako pěstební médium. Patří sem jednoduché, méně zjevné věci, jako je kontrola pH (vápno), předplodinové náplně, dokonce i voda použitá při výrobě nebo balení.

Problém: hromadění toxinů

Vše, co rostlina vidí, v čem roste, co dýchá nebo pije, je podezřelé z kontaminace, z něčeho, co, pokud se vyskytuje v prostředí rostlin, může způsobit škody. To je podstata problému: rostlina hromadí vše, co se do ní dostane a co nemůže využít. Pro buňky rostliny neexistují žádné služby na likvidaci odpadu. Přicházejí a jsou buď využity, nebo odvezeny na vlastní skládku odpadu na místě, do vakuoly. To je v podstatě pytel s vodou, ve kterém mohou být některé věci uloženy, nebo zapomenuty.

Ionty (v podstatě nabité jednotlivé prvky, jako je vápník, nebo komplexní skupiny, jako jsou dusičnany), jako jsou těžké kovy, proplouvají rostlinnými tkáněmi, každou buňkou, na buněčných proudech, a pokud nejsou vyzvednuty pro použití ve sloučenině nebo buněčné funkci, jsou smeteny do těchto vaků jako přebytek. Zde mohou zůstat jako prvek, například olovo, nebo se mohou setkat s jinými ionty a vytvořit špatné sloučeniny, například nitrosaminy. V každém případě se zde mohou ukládat nevyužité těžké kovy, sloučeniny, a dokonce i nevyužité prvky hnojiv, které se zde v průběhu času přidávají. Nyní se buňka stala akumulátorem a koncentrátorem těchto nevyužitých prvků, protože z buňky nikdy nevyjdou, jsou pouze zabaleny a uloženy v buňce. Například olovo může přicházet jako nečistota ve vápně nebo v mnoha minerálních hnojivech, dokonce i v organických hnojivech pocházejících z organických materiálů s vysokým obsahem olova, a může přicházet v relativně malé dávce, řekněme 1 část na milion (ppm) denně, ale v průběhu vegetačního období trvajícího 180 dní se náhle nasčítá na 180 ppm olova, což je problém. Protože lidské tělo toto olovo také ukládá, každá dávka 180 ppm se přidává, dokud nenastane velký problém. Kumulativní účinky jsou reálné a mohou být smrtelné.

Tyto potenciální kontaminanty se mohou vyskytovat v čemkoli, co se přidává do pěstitelského úsilí. Je samozřejmé, že aplikovaná hnojiva jsou největším zdrojem, ať už z důvodu kontaminace, nebo velmi špatného návrhu, ale stejně kritický je základní materiál média Rašelina může být kontaminována v rašelinových směsích, kokos, minerální vlna, minerální půdy, voda a vzduch mohou nést kontaminaci. Zdrojem mohou být i organické materiály pocházející z organického materiálu. Úroda konopí vypěstovaná ekologicky na starém průmyslovém pozemku a přeměněná na kompost s sebou přinese vysoké množství mnoha těžkých kovů a radioaktivních materiálů, které se při rozkladu starých rostlin přenesou na nové rostliny a uvolní tyto nyní již vysoké úrovně kontaminace.

Klíčem k tomu, aby se tomu zabránilo, je kvalita vstupních materiálů. Používejte vysoce kvalitní médium, vězte, co obsahuje voda, v případě potřeby odstraňte kontaminanty a jako vstupy používejte čisté živiny, abyste tento problém omezili. Dbejte na to, aby pH bylo vždy pod kontrolou a správné, abyste mohli kontrolovat a zajistit správnou dostupnost živin. Nechte vstupy testovat na přítomnost iontů těžkých kovů, abyste věděli, čemu je rostlina vystavena. A co je nejdůležitější, zajistěte správné pěstební podmínky a techniky pěstování, abyste omezili zdravotní problémy kořenů, odepření kyslíku, teplotní stres a všechny další problémy, které ovlivní zdraví rostlin a příjem iontů kořenovým systémem.

Diskuse

Mnoho rostlin má z nevyjádřených důvodů schopnost a někdy i afinitu přijímat prvky, které nejsou výživné. Již desítky let je známo, že některé materiály mohou přecházet do rostlinných tkání bez větších změn. Tuto schopnost mají dokonce i některé složité organické molekuly, nebo jim v přechodu mohou pomoci jiné sloučeniny. To platí zejména pro prvky těžkých kovů, které budou přijímány vedle běžných výživných těžkých kovů, jako je železo nebo mangan. Nadměrné hnojení mikroživinami je hlavní příčinou toxicity těžkých kovů i bez těch nevýživných. Jakmile se dostanou do pletiv a transportních cév rostliny, přesunou se po celé rostlině do všech buněk. Difundují buněčnými stěnami a v určitém okamžiku jsou smeteny do vakuol. Zde se koncentrují a zůstávají i po sklizni, ať už v čerstvém zeleném stavu, nebo sušené pro použití, kde se toxicita dále koncentruje procesem sušení.

Tato schopnost se u různých druhů rostlin liší v té či oné míře, ale některé rostliny mohou být v přijímání těchto problematických prvků poměrně agresivní, přičemž rostlina konopí je jednou z nejlepších. V současné době se v mnoha částech světa používá k různým úkolům v rámci vědy, která se stala bioremediací.

Masové výsadby se provádějí podél ústí řek a říčních soutoků, aby se toxiny z vody odstranily dříve, než se dostanou do moře. Konopí se používá ve starých průmyslových areálech a zvláště dobře zachycuje uran a olovo. Po skončení sklizně se rostlinná hmota odstraní a odveze k úpravě na tyto vysoce nebezpečné odpady a hned za ní se vysadí další plodina. Stručně řečeno, tyto rostliny najdou tyto problémy v médiu a zachytí je, ale nepustí je, dokud není rostlina zničena, což zahrnuje spotřebování nebo rozklad.

Závěr

Je velmi důležité, aby pěstitel pochopil právě uvedené informace. Zejména v případech, kdy bude s plodinou manipulováno nebo bude konzumována jinými osobami. I v případě, že plodina nemá okamžité toxické výsledky, ale jsou vysoko v přijatelném rozmezí, budou lidé a zvířata, kteří tyto problémy nedokážou odfiltrovat nebo mají narušené zdraví, reagovat mnohem hůře než průměrný člověk. Pěstitel musí mít na paměti, že i velmi malá množství budou v konečné sklizni mnohonásobně zesílena. Pěstitel musí pečlivě sledovat všechny zdroje média, vody, hnojiva a vzduchu, kterým je rostlina vystavena, a sečíst všechna čísla, aby pochopil možné výsledky.

Jako pěstitel je zodpovědný za to, aby používal pouze materiály z nejlepších zdrojů, nikoliv ty nejlevnější. Musí kontrolovat množství aplikovaných hnojiv ne správné a potřebné úrovně; zodpovědná volba. Výběr živin by měl být založen nejen na konzistenci a kvalitě, ale také na těchto zátěžích těžkými kovy, které by měly být k dispozici u každého výrobce na vyžádání. Ať už pěstitel dělá cokoli, nikdy nesmí podceňovat vliv média na uvolňování, ukládání a přispívání k zátěži těžkými kovy a přítomnosti dalších toxinů. Je třeba znát i samotnou vodu. Podívejte se také na aktivitu média v čase. Jak se materiál rozkládá, vrací se do základního stavu. Ujistěte se, že je médium vyladěno na správné pH, protože příliš vysoké nebo příliš nízké způsobí uvolnění mnoha těchto uzamčených sloučenin a prvků, které uvolní záplavu problémů na rostlině, a to i na jediný den. Jak se říká: Poznání znamená růst a měření znamená poznání. Poznejte, co se nachází v médiu a prostředí dříve, než se to dostane do rostliny a ke spotřebiteli.

Americká bylinná lékopisná směrnice pro denní příjem reziduí chemických látek: